สั่งไวน์ออนไลน์ครั้งแรก คู่มือมือใหม่ตั้งแต่เลือกจนถึงดื่ม

สั่งไวน์ออนไลน์ครั้งแรกอาจดูซับซ้อน เลือกขวดไหน? สั่งยังไง? ส่งเร็วหรือเปล่า? เก็บยังไงไม่ให้เสีย? คู่มือนี้จะตอบทุกคำถามตั้งแต่ก่อนสั่ง จนถึงเปิดขวดดื่ม เพื่อให้ครั้งแรกไม่พลาด

ขั้นที่ 1 รู้ว่าตัวเองชอบอะไร

ก่อนเลือกขวด ตอบคำถามตัวเองสั้นๆ:

• ดื่มกับใคร คนเดียว, คู่, กลุ่มเพื่อน 4-6 คน, ครอบครัว
• ดื่มกับอะไร ดื่มเปล่า, อาหาร (แล้วเมนูประมาณไหน), ขนมหวาน
• งบประมาณ เริ่ม 600 บาท/ขวด, 1,000-1,500 บาทระดับกลาง, 2,000+ พรีเมียม
• เคยดื่มไวน์มาก่อนหรือไม่ ถ้าใหม่จริงๆ เริ่มจากไวน์แดง Merlot หรือ Cabernet ที่นุ่ม ดื่มง่าย

ขั้นที่ 2 เลือกประเภทไวน์

ไวน์แดง (Red)

นิยมที่สุดในไทย ใช้ดื่มกับเนื้อ ไก่ พาสต้า พิซซ่า เนื้อย่าง มือใหม่เริ่มจาก Merlot (นุ่ม ฝาดต่ำ) หรือ Cabernet Sauvignon (กลาง โครงสร้างดี)

ไวน์ขาว (White)

เข้ากับอาหารทะเล ปลา ไก่ ขาว สลัด ผัก มือใหม่ลอง Sauvignon Blanc (สดชื่น เปรี้ยว) หรือ Chardonnay (กลาง บางตัวบ่มถังโอ๊ค)

โรเซ่ (Rosé)

ตรงกลางระหว่างแดงและขาว เหมาะกับอาหารหลากหลาย ดื่มเย็นในวันร้อน เข้ากับอาหารไทยรสจัดได้ดี

ขั้นที่ 3 เลือกซื้อขวดเดียวหรือเซ็ต

ขวดเดียว เหมาะถ้าเพิ่งเริ่ม อยากลอง 1 ตัวก่อน งบ 600-1,500 บาท

เซ็ต 3 ขวด เหมาะถ้าจะดื่มหลายมื้อ เป็นของขวัญ หรืออยากลองหลายสไตล์ ราคาเริ่ม 2,999 บาท ดูที่หน้า เซ็ตไวน์ 3 ขวด

โปรซื้อ 3 แถม 1 เหมาะถ้าจะเก็บไว้ดื่มยาว 4 ขวดประหยัด ดูที่หน้า ซื้อ 3 แถม 1

ขั้นที่ 4 สั่งผ่าน Line

หลังเลือกเซ็ตที่สนใจ ขั้นตอนการสั่งผ่าน Line:

1. กดปุ่ม "สอบถามและยืนยันออเดอร์ผ่าน Line" บนหน้าเซ็ต
2. แจ้งชื่อเซ็ต + ที่อยู่จัดส่ง + เวลาที่สะดวก
3. ทีมงานยืนยันสต็อก ค่าส่ง และเวลาส่ง (ปกติ 2-4 ชั่วโมง)
4. ชำระเงินผ่านโอนหรือ QR PromptPay
5. รอรับที่บ้าน แสดงบัตรประชาชนยืนยันอายุ 20+ ตอนรับ

หมายเหตุ: ตามกฎหมายไทย ห้ามจำหน่ายแอลกอฮอล์ในช่วง 11:00-14:00 และ 17:00-24:00 นอกเวลานี้สามารถยืนยันออเดอร์และรับสินค้าได้ปกติ

ขั้นที่ 5 รับและเก็บรักษา

ตอนรับ

• เตรียมบัตรประชาชนยืนยันอายุ
• เช็กว่าขวดและจุกไม่แตกร้าว
• ตรวจของแถมครบตามที่สั่ง

เก็บรักษา

• อุณหภูมิ 14-18°C เหมาะที่สุด ในกทม ใต้แอร์ห้องนั่งเล่นพอใช้ได้สำหรับ 1-2 สัปดาห์
• วางนอน เพื่อให้ไวน์สัมผัสจุก ป้องกันจุกแห้งและอากาศเข้า
• หลีกเลี่ยงแสงแดด และความสั่นสะเทือน (เช่น บนตู้เย็น)
• ไม่ต้องซื้อตู้แช่ไวน์ ถ้าจะดื่มภายในเดือนนี้

ขั้นที่ 6 เปิดและเสิร์ฟ

อุณหภูมิดื่มที่เหมาะ

• ไวน์แดงเข้ม (Cabernet, Shiraz) 16-18°C
• ไวน์แดงเบา (Pinot Noir, Merlot) 14-16°C
• ไวน์ขาว 8-12°C (แช่ตู้เย็นชั้นกลาง 2-3 ชม.)
• โรเซ่ 8-12°C

เคล็ดลับสำหรับไทย: อุณหภูมิห้องไทย (28-32°C) สูงเกินไปสำหรับไวน์แดง แช่ตู้เย็น 30 นาทีก่อนดื่มจะได้รสชาติที่ดีขึ้นชัดเจน

วิธีเปิด (ใช้ที่เปิดไวน์โซมมาลิเยร์มีดที่แถมในเซ็ต)

1. ใช้มีดเล็กตัดฟอยล์รอบคอขวด เปิดออก
2. กดเกลียวลงตรงกลางจุก หมุนไปตามเข็มนาฬิกา 5-6 รอบ
3. วางคานบนปากขวด ดึงด้ามจับขึ้น จุกจะออกพร้อมเสียง "ป๊อก"

เสิร์ฟ

• เทแก้วประมาณ 1/3 (ไม่เต็มแก้ว) เพื่อให้มีพื้นที่หมุนแก้ว
• หมุนแก้วเบาๆ ก่อนดื่ม เพื่อให้กลิ่นออก
• ดมกลิ่นก่อนแล้วค่อยดื่ม รสจะชัดขึ้น

เซ็ตแนะนำสำหรับมือใหม่

เซ็ต Recommend Splendour + Saint Carol + One Away ราคา 3,290 บาท เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี Cabernet ออสเตรเลีย + Cabernet ชิลี + Merlot ออสเตรเลีย ทั้ง 3 ขวดดื่มง่าย ฝาดปานกลาง ผลไม้ชัด แถมที่เปิดไวน์ฟรี

ถ้าอยากเริ่มจากขวดเดียวก่อน สอบถามผ่าน Line ทีมงานช่วยแนะนำตามงบและรสนิยม

บทความที่อ่านต่อ

• ไวน์คู่กับอาหารไทย
• ไวน์อิตาลี vs ชิลี vs ออสเตรเลีย
• เซ็ตไวน์ราคา 3,000 บาท คุ้มไหม
• วิธีเลือกไวน์ของขวัญ